Der Ristretto ist quasi ein konzentrierter Espresso aus der Siebträgermaschiene, Vollautomat und Kapselmaschine. Für einen Ristretto aus Bohnenkaffee verwendet man mindestens 7 g Kaffeemehl, aus dem man 15 bis 20 ml Kaffee in rund 25 Sekunden extrahiert. Unsere kompostierbaren Kaffeekapseln enthalten genug Kaffeemehl für einen Ristretto. Besonders die Kapsel-Mischung Rebello eignet sich für die Zubereitung eines Ristretto.
Den italienischen Klassiker aus Siebträgermaschine, Vollautomat und Kapselmaschine kennt praktisch jeder. Für einen Espresso aus Bohnenkaffee verwendet man mindestens 7 g Kaffeemehl, aus dem man 25 bis 30 ml Kaffee in gut 25 Sekunden extrahiert. Unsere kompostierbaren Kaffeekapseln enthalten genug Kaffeemehl für einen Espresso. Besonders die Kapsel-Mischungen Athopio und Capitano eignen sich für die Zubereitung eines Espresso.
„Lungo“ ist das italienische Wort für “lang” und bezeichnet eine Variante der Espresso-Zubereitung. Für einen Lungo, der mit der Espressomaschine oder dem Vollautomaten zubereitet wird, verwendet man mindestens 7 g Kaffeemehl, aus dem man 80 bis 120 ml Kaffee extrahiert. Unser kompostierbaren Kaffeekapseln enthalten genug Kaffeemehl für einen Lungo. Besonders die Kapsel-Mischungen Passionato und Sidamo eignen sich für die Zubereitung eines Lungo.
Für einen Americano befüllt man eine Kaffeetasse zu 3/4 mit ca. 80 Grad heißem Wasser und lässt darauf einen Espresso laufen. Je nach persönlichem Geschmack ist es natürlich auch möglich, einen Doppio, einen doppelten Espresso, auf das heisse Wasser laufen zu lassen. Für die Zubereitung eines Americano eignen sich alle unsere Espressomischungen, egal ob Bohnenkaffee oder Kaffeekapseln verwendet wird.
Unsere Kaffeemischungen haben eine Mindesthaltbarkeit von 12 Monaten nach der Röstung. Wir empfehlen jedoch, den gekauften Kaffee innert 6 Monaten zu verbrauchen, da Sie sonst die feinen Kaffeearomen nicht mehr in vollem Umfang geniessen können.
Unsere Kaffeemischungen sind für alle Zubereitungen geeignet: Espresso, Café Crème, Filterkaffee, AeroPress und Herdkocher.
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Wir möchten möglichst wenig auf Kosten der Umwelt wirtschaften. Das ist nicht immer möglich. Deshalb haben wir entschieden, unseren CO2 Ausstoss für die ganze Wertschöpfungskette von Produktion, Verschiffung, Verkauf und Versand mit sinnvollen Klimaschutzprojekten zu kompensieren. Wir helfen Firmen in Kolumbien beim Kohleausstieg, bauen saubere Kochöfen in Peru und forsten Wälder auf. Dies mit Unterstützung von ClimatePartner: https://fpm.climatepartner.com/tracking/project/15473-2103-1001/1216/de [Link zum Öfnnen einfach in die Adresszeile des Browsers kopieren]
Chemie zerstört langfristig erwiesenermassen die Böden. Wir möchten die Umwelt schonen und stehen für 100% biologisch angebauten Kaffee
Als Mitglied von WFTO (World Fair Trade Organization) erfüllen wir die Standards des Fairen Handels. Ziel der WFTO ist es, die Lebensumstände benachteiligter Produzentinnen und Produzenten zu verbessern, indem ihre Marktchancen verbessert werden.
Die WFTO ist die internationale Dachorganisation für Fair-Handels-Organisationen in ca. 70 Ländern aller Kontinente. Es ist das einzige globale Netzwerk, das sich aus Akteuren entlang der gesamten Fair-Handels-Wertschöpfungskette – also von der Produktion bis hin zum Verkauf – zusammensetzt. Ziel der WFTO ist es, die Lebensumstände benachteiligter Produzentinnen und Produzenten zu verbessern, indem ihre Marktchancen verbessert werden. Gleichzeitig versucht die WFTO auf politischer Ebene Einfluss zu nehmen, um Handelsbedingungen langfristig zu verändern.
Das Monitoring-System beruht auf den 10 Fair-Handels-Standards der WFTO: 1. Eine Chance für wirtschaftlich benachteiligte Produzent/innen | 2. Transparenz und Verantwortlichkeit | 3. Handelspraktiken | 4. Zahlung eines fairen Preises | 5. Kinderarbeit und Zwangsarbeit ausgeschlossen | 6. Nicht-Diskriminierung, Gleichberechtigung und Vereinigungsfreiheit | 7. Bessere Arbeitsbedingungen | 8. Förderung der Fähigkeiten / Weiterbildung | 9. Förderung des Fairen Handels | 10. Umweltschutz
Wir handeln nicht nur mit Kaffee, sondern wir bauen auch selber an. Als Kaffeebauern kennen wir die Herausforderungen im Ursprung, und was es braucht um gute Qualität zu produzieren. Viele reden von "direct trade", aber nur wenige wissen was dies bedeutet. Wir schon, denn wir importieren direkt, von der eigenen Farm und von Bauern aus anderen Teilen der Welt. Direkt und nicht anonym über die Börse.
Kaffee, der nicht von unserer eigenen Farm stammt, kaufen wir von Bauern aus der Region. Oder wir beziehen ihn von Kooperativen in Südamerika, Afrika und Asien, deren ökologischen und ökonomischen Wurzeln und Ziele mit unseren eigenen übereinstimmen.
Plastik und Aluminium machen die Umwelt kaputt. Für uns kam deshalb nur ein natürliches, kompostierbares Material in Frage – frei von fossilen Energieträgern. Im Vergleich zu anderen kompostierbaren Kapseln gehen wir meist weiter: 1. Unsere Kapseln sind zuhause kompostierbar, die meisten kompostierbaren Kapseln anderer Anbieter können nur industriell kompostier werden, also nicht zuhause | 2. Unsere Kapseln sind vollständig klimaneutral. D.h. das CO2 für die Produktion haben wir kompensiert. | 3. Der Kaffee in unseren Kapseln ist biozertifiziert und wurde somit ohne Chemie hergestellt
Sie bestehen aus Ölen und Harzen und sind 100% biobasiert.
Unsere Kapseln können im Heimkompost oder im Gartenkompost kompostiert werden. Sie wurden entsprechend von TÜV Austria zertifiziert
Ja. Unsere Kapseln sind OK COMPOST HOME zertifiziert.
Produkte, die ausschließlich OK compost INDUSTRIAL zertifiziert sind, können nur in industriellen Kompostierungsanlagen (bei Temperaturen zwischen 55 und 60°) kompostiert werden. Daher dürfen jene Produkte nicht in den Gartenkompost gelangen. Im Gegensatz dazu bezieht sich OK compost HOME auf Produkte, die auch bei niedrigen Temperaturen kompostiert werden können, sodass diese auch im eigenen Garten am Komposthaufen entsorgt werden können – daher der Titel „HOME“.
Die Begrifflichkeiten „biologisch abbaubar“ und „kompostierbar“ werden oft miteinander vermischt, haben aber nicht dieselbe Bedeutung. Ein biologisch abbaubares Produkt kann durch Mikroorganismen abgebaut werden. Dies bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass dieses Produkt im Kompost gut umgewandelt werden kann. Biologische Abbaubarkeit und Kompostierbarkeit hängen stark von der jeweiligen Umgebung ab, in der das Produkt abgebaut wird. Da jede Umgebung (Kompost, Boden, Wasser, etc.) unterschiedliche Temperaturen und Mikroorganismen aufweist, kann die Dauer des biologischen Abbauprozesses von Standort zu Standort variieren. Beispielsweise sind Biokunststoffe, die in einer industriellen Kompostierungsanlage biologisch abbaubar sind (die höchste Form der Umgebung), nicht immer im Wasser oder Boden oder einem Komposthaufen im hauseigenen Garten (aufgrund der niedrigen Temperaturen) biologisch abbaubar.
Aus Cassava (Maniok) und Bambus und somit 100% natürlich.
Ja. Das Material als Bambus und Cassava eignet sich hervorragend für den Gartenkompost. Am besten den Behälter zusammendrücken, Etiketten entfernen und ab in den Kompost.
Die aufgebrauchten Beutel können an uns retourniert werden für den Wiedergebrauch: Tropical Mountains c/o Integra Stiftung im Freiamt, Allmendstrasse 4, CH-5610 Wohlen.
