Choba Choba Lindley Raspberry & Quinoa 64% Bio 91g
une fusion passionnante de fraîcheur fruitée et de croustillant
Ce qui rend ce produit unique:
Ce chocolat noir bio allie magistralement l'intensité du chocolat noir à la fraîcheur fruitée des framboises et au croustillant surprenant du quinoa.
Une expérience gustative exceptionnelle : Raspberry & Quinoa
La base du chocolat bio Raspberry & Quinoa est le chocolat noir «Elmer» avec une teneur en cacao de 64%, qui se caractérise par un profil aromatique complexe. Des notes de framboises et d'airelles se mêlent harmonieusement à des notes de thé noir et à un soupçon de poivre.
Les morceaux de framboise incorporés renforcent les nuances fruitées et confèrent au chocolat une agréable acidité, tandis que les chips de quinoa apportent une texture inattendue mais bienvenue.
Les fèves de cacao sélectionnées à la main proviennent des fermes de l'entreprise dans la vallée de Huayabamba au Pérou. Les ingrédients du Raspberry & Quinoa 64% sont enrichis et mis en forme finale par l'un des meilleurs chocolatiers suisses. Il en résulte un chocolat noir dynamique qui allie les framboises suisses fruitées au croquant rafraîchissant du quinoa.
À propos : chez Choba Choba, chaque tablette de chocolat porte le nom d'un cultivateur de cacao. Cette tablette porte donc le nom de Lindley.
À Propos de Choba Choba
Choba Choba a été fondée en 2015 par passion pour le chocolat de haute qualité et la justice sociale. La marque suisse de chocolat ne relie pas seulement les producteurs de cacao et les amateurs de chocolat, mais crée également une chaîne de valeur durable qui va de la fève à la tablette. Le voyage unique de Choba Choba commence dans les plantations de cacao reculées de la vallée de Huayabamba au Pérou, où chaque fève est cultivée avec amour et respect. Sous la forme de créations de chocolat exquises qui non seulement ravissent le palais mais racontent aussi les histoires et les visages des producteurs de cacao, le voyage se termine chez les amateurs de chocolat dévoués.
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Ingrédients: Pâte de cacao (min. 51,1% de cacao), sucre brut de canne, beurre de cacao, framboises, croustillant de quinoa 1,5%.
Notre remarque pour les personnes allergiques: En raison du processus de production polyvalent de Choba Choba, le chocolat peut contenir des traces de lait, d'amandes, d'arachides et de soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie : 2348 kJ / 565 kcal ; Matières grasses : 40 g, dont acides gras saturés : 25 g ; Glucides : 39 g, dont sucre : 34 g ; Protéines : 6,1 g ; Sel : 0,0 g
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L’histoire de Tropical Mountains
Tropical Mountains a commencé en 2012 comme une petite plantation de café située au cœur des hautes terres péruviennes, à 12 heures de route de Lima. Gisella Iriarte, née au Pérou, et l’entrepreneur suisse Thomas Schwegler partageaient une vision : un café cultivé avec soin, une transparence totale du lieu d’origine à la tasse, et une entreprise fondée sur le respect et la responsabilité.
Au fil du temps, nous avons élargi notre gamme pour inclure des cafés gourmets d’exception provenant de partenaires de confiance du monde entier. Et même si Tropical Mountains continue de grandir, nous restons fidèles à nos racines : établir des relations durables tout au long de la chaîne d’approvisionnement et nous consacrer à la production d’un café d’exception – avec curiosité, soin et un engagement envers la durabilité.
Aujourd’hui, nous sommes fiers d’être une entreprise certifiée B Corporation – faisant partie d’un mouvement mondial qui utilise le commerce comme une force positive. Nous soutenons les communautés locales, améliorons l’éducation dans les régions productrices de café et finançons des projets utiles et durables.
Le respect donne un meilleur goût au café
Nous témoignons du respect envers les personnes, les plants de café et la planète. C’est pourquoi nous compensons toutes les émissions de CO₂ de notre chaîne d’approvisionnement et nous nous efforçons constamment de réduire notre empreinte écologique. Notre famille grandit – mais nos valeurs restent les mêmes.