CASCARA Thé aux cerises de café Bio Fair Trade

Coque dure, cœur tendre ? Félicitations ! Chez moi, la cerise de café, c'est l'inverse. Vous savourez tous les jours mon noyau dur, le grain de café. Mais ma coque tendre, la cascara, n'est pas non plus sans intérêt. Elle contient de la vitamine B2, de la vitamine E et des antioxydants précieux pour ta santé. En plus, bien sûr, de la caféine, un stimulant éprouvé.

Tu peux me faire infuser comme un thé : il suffit de mettre 6 g de cascara dans 2 dl d'eau chaude, de laisser infuser 5 minutes et d'ajouter un peu de miel. C'est prêt !

L'infusion de cerises de café CASCARA peut également être utilisée comme thé glacé ou pour des boissons fraîches. Elle augmente le niveau d'antioxydants précieux dans le corps et donne de l'énergie.

CASCARA infusion de cerises de café

CASCARA se situe quelque part à l'intersection du café et du thé - bien qu'elle provienne du caféier, cette boisson n'a pas du tout le goût du café. CASCARA est souvent décrit comme ayant un goût doux et fruité avec des notes d'églantier, d'hibiscus, de cerise, de groseille rouge, de mangue ou même de tabac.

Tropical Mountains CASCARA : café communautaire

Pour le thé aux cerises de café CASCARA, nous utilisons exclusivement des cerises de café que nous cultivons directement dans notre propre ferme ou qui proviennent d'agriculteurs de la région. En utilisant un véritable déchet, la pulpe de la cerise de café, nous veillons à ce que les cultivateurs de café locaux avec lesquels nous travaillons aient un revenu supplémentaire.

L'histoire de Tropical Mountains

Le développement de Tropical Mountains commence en 2012, sous la forme d'une petite ferme située à 12 heures de route de Lima, au Pérou. La Péruvienne Gisella Iriarte et le Suisse Thomas Schwegler rêvent d'un café biologique et équitable - traçable depuis le grain dans les hauts plateaux tropicaux jusqu'à la tasse parfumée à la maison.

Entre-temps, des cafés gourmets du monde entier sont venus s'ajouter à notre assortiment, complétant ainsi les cafés de notre ferme familiale. Ils élargissent nos possibilités de développer l'offre de cafés issus du commerce équitable et certifiés bio.

Le respect fait le goût

Et tandis que Tropical Mountains se développe, nous nous appuyons entièrement sur nos racines : la culture biologique, le commerce équitable direct ainsi que les emballages durables. Nous sommes membres de la World Fair Trade Organization (WFTO), nous soutenons les écoles locales et finançons des projets d'utilité publique. Car nous pensons que le respect est à l'origine de l'excellent goût du café. Le respect de nos collaborateurs, du caféier et de la nature dans son ensemble. C'est pourquoi nous compensons également les émissions de CO2 de notre chaîne de création de valeur. Notre famille s'agrandit - nos valeurs restent.